Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат «Рог изобилия» с семгой и креветками

Оцените материал
(13 голосов)
Салат «Рог изобилия» с семгой и креветками - 5.0 out of 5 based on 13 reviews

Салат «Рог изобилия» с семгой и креветками полностью оправдывает свое высокопарное названием разнообразием и изысканностью продуктов, которые входят в его состав. Так что, если вдруг у Вас намечается какое-то важное, торжественное событие, этот салатик придется как нельзя кстати к праздничному столу, став его главным украшением и гордостью.

Ингредиенты:

семга/форель слабосоленая – 250 г;

креветки варено-мороженные чищеные – 250 г;

рис вареный охлажденный – 200 г;

яйцо куриное – 6 шт.;

огурец свежий – 2 средних;

пол-лимона;

лук зеленый, соль, майонез по вкусу;

икра красная, петрушка кудрявая для украшения;

 

Делаем салат «Рог изобилия»:

1. Сваренные вкрутую яйца очищаем, отделяем белки от желтков и соответственно нарезаем кубиком и растираем в крошку.

2. Креветочки отвариваем 2 минутки в круто посоленном кипятке, а затем вместе с рыбным филе (отложите 5 полосочек) режем небольшими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.

3. Огурчики рубим аналогичным образом, луковые перышки измельчаем.

4. Смешиваем всё в одной миске, заправляем майонезом, досаливаем по необходимости.

5. Укладываем массу на большое плоское блюдо в виде рога, посыпаем тертым желточком, делаем майонезную сетку, украшаем завитушками из отложенной рыбки, кустиками петрушки и красной икрой и отправляем в холодильник часика так на два для пропитки.

Спустя отведенное время можно смело выставлять салат «Рог изобилия» с семгой и креветками на стол и получать комплименты! Приятного аппетита!

Прочитано 17690 раз Последнее изменение Пятница, 16 Ноябрь 2012 18:05