Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Тайский салат с дыней

Оцените материал
(5 голосов)
Тайский салат с дыней - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Никогда не были в тропиках? Хотите немного экзотики? Не беда! Предлагаем Вашему вниманию беспроигрышный вариант – тайский салат с дыней. Кусочки нескольких сортов сочной, ароматной дыни, приправленные острой тайской заправочкой, можно подать в качестве закуски или же десерта – эффект, произведенный на гостей, будет одинаково ошеломляющим!

Примечание: через слеш написаны взаимозаменяемые продукты.

 

Ингредиенты:

дыня разных сортов (мускусная, медовая и т.п.) +арбуз – 1,5 кг мякоти, нарезанной кубиками со стороной ~3 см;

для заправки:

сок лайма – полстакана;

сахар пальмовый/тростниковый – 2 ст.л.;

соус соевый – 2 ч.л.;

листья каффир-лайма/лаймовая цедра – 1 ст.л./1 ч.л.;

креветки сушеные – ½ стакана;

арахис несоленый – ½ стак.;

чеснок – 3 зубка;

кинза свежая – 30 г.

 

Как приготовить тайский салат с дыней:

1. Сахарный песок необходимо растворить в цитрусовом соке, затем добавить с.соевый и измельченные листочки.

2. Креветочки перемолоть в порошок в блендере.

3. Орешки порубить не слишком мелко.

4. Чесночок меленько нарезать ножом.

5. Вмешать всё в соус.

6. Положить мелкорубленую зелень и еще раз хорошенько перемешать.

7. Полить приготовленной заправкой охлажденную дынную мякоть и подавать к столу.

Тайский салат с дыней готов. Приятного аппетита!

Прочитано 7234 раз Последнее изменение Воскресенье, 28 Октябрь 2012 20:03