Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат «Царский» с икрой

Оцените материал
(11 голосов)
Салат «Царский» с икрой - 5.0 out of 5 based on 11 reviews

Любим мы, русские, готовить с размахом! На любой праздник стол ломится от изобилия блюд, которые потом еще неделю вся семья, а порой и «загостившиеся» родственники доедают – празднество продолжается! Зачастую стараемся так для того, чтобы все увидели как «шикарно» мы живем. Что ж, если Вы относитесь к категории людей, которые любят удивлять гостей изысканными, дорогими блюдами, салат с претенциозным названием «Царский» то, что Вам нужно! Вкус у него отменный, а уж желаемый эффект точно будет получен.;)

Ингредиенты:

кальмары – 400 г;

креветки в панцире – 400 г;

красная икра – 100 г;

яйцо перепелиное – 15 шт.;

сыр твердый – 200 г;

картофель отварной – 200 г;

листья салата и зелень для украшения;

соль, майонез по вкусу.

 

Готовим салат «Царский» с икрой:

1. Очищенных от пленочек кальмаров закладываем в кипящую, круто посоленную воду, отвариваем в течение двух минут, водичку сливаем, тушки остужаем под крышкой, чтобы они «дошли» под паром, затем нарезаем соломкой.

2. Варено-мороженые креветочки «прогреваем» в соленом кипятке с лаврушкой и горошковым перчиком в течение трех минуточек, очищаем.

3. Сваренные вкрутую яички (5 мин), сыр и картошку натираем на крупной терке.

4. Выкладываем подготовленные составляющие слоями, промазывая майонезом, в следующем порядке: картошка – кальмары – сыр – креветки – яица – икра.

Вуаля, салат «Царский» с икрой готов. Bon Appétit!

Прочитано 15682 раз Последнее изменение Понедельник, 15 Октябрь 2012 15:50