Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Теплый салат с курицей и грушей

Оцените материал
(6 голосов)
Теплый салат с курицей и грушей - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Всем любителям сочетания «мясо с фруктами» посвящается – пикантный теплый салат с курицей и грушей. В последнее время я придерживаюсь правильного питания – вареное мяско и побольше овощей и фруктов. В общем-то, при таком подходе теплые салатики с мясным включением – лучший вариант! Ну и, конечно же, этим блюдом можно удивить гостей или просто побаловать близких.

Состав:

салатный микс (Айсберг, руккола и т.д.) – 100 г;

мясо птицы (курица/утка) – 150 г;

груша «Конференц» – 1 шт.;

масло оливковое – 1 ч.л.;

лимонный сок – 1 ст.л.;

соль по вкусу;

масло сливочное для жарки.

 

Готовим теплый салат с курицей и грушей:

1. «Птичку» моем, отвариваем в подсоленной кипящей воде с добавлением горошкового перчика и лавровых листиков до готовности, остужаем и разбираем на мелкие кусочки. По желанию можно при варке положить целый лук и морковку.

2. Грушку нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем их на раскаленном маслице с двух сторон по 1-2 минутки; раскладываем «лепесточками» на тарелке.

3. В освободившуюся, все ещё горячую сковороду засыпаем вареные утиные/куриные кусочки и, помешивая, слегка подрумяниваем их в течение 2-3 мин.

4. Листочки солим, заправляем масляно-лимонной смесью, перемешиваем с мясом и выкладываем поверх грушевых долек.

Вот так просто готовится теплый салат с курицей и грушей. Приятного аппетита!

Прочитано 10554 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:40