Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат с говядиной и стручковой фасолью

Оцените материал
(9 голосов)
Салат с говядиной и стручковой фасолью - 5.0 out of 5 based on 9 reviews

Сегодня у нас блюдо «два в одном» – салат с говядиной и стручковой фасолью. Возможно, вчера Вы подавали его на обед в качестве основного – мясо с гарниром – все как положено. Но если вдруг что-то осталось, то совсем необязательно подогревать это вновь – можно сделать замечательный салат – и вкусно, и ново, и сытно. Итак, для тех, кто готовит «с нуля»:

Нам понадобится:

говядина вареная – 200 г;

фасоль стручковая – 250 г;

чеснок – 3-4 зубка;

соль, перец, майонез/сметана, горчица по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Приготовление:

1. Охлажденное мяско нарезать тонкой соломкой.

2. Фасольку, не размораживая, высыпать на раскаленную сковороду с небольшим количеством маслица, протушить и, периодически помешивая, обжарить до готовности – на все про все уйдет примерно 15 минут. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чесночок, остудить и только потом переложить в общую миску.

3. Заправить всё горчично-майонезным соусом (можно «ополовинить» сметанкой) и хорошенько перемешать; досолить по необходимости.

Подавать салат с говядиной и стручковой фасолью только после получасового «простоя» в холодильнике. Приятного аппетита!

Прочитано 16558 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:47