Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Фрикадельки с овощами

Оцените материал
(4 голосов)
Фрикадельки с овощами - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Одна из главных проблем, с которой сталкиваются молодые хозяйки, это различие во вкусовых предпочтениях с любимым – он обожает мясо, а Вы не может жить без овощей. Как же быть? Ответ один – комбинируйте! И сегодня Вашему вниманию необычный рецепт салата – фрикадельки с овощами. Легкое и одновременно сытное пикантное блюдо должно всем прийтись по вкусу.;)

Ингредиенты:

фарш – 400 г;

капуста цветная – 200 г;

огурец свежий – 5 средних;

помидоры черри – 16 шт.;

базилик;

петрушка;

соль, перец по вкусу;

для заправки:

масло оливковое – 3 ст.л.;

лимонный сок/уксус винный белый – 1 ст.л.;

горчица – ¼ ч.л.;

лук репчатый – 1/3 мал.;

чеснок – 1-2 зубка.

 

Готовим фрикадельки с овощами:

1. Фарш солим, перчим, добавляем мелкорубленую петрушку (можно и укропчик бросить) и хорошенько вымешиваем.

2. Смачивая руки в воде, формируем из полученной массы небольшие шарики и отвариваем их в подсоленной кипящей водичке в течение примерно 20-и минут.

3. Соразмерно фрикаделькам нарезаем огурчики, помидорки разрезаем пополам или же оставляем целиком.

4. Капустку разбираем на соцветия и варим в кипятке минуток 5. Не забудьте подсолить воду.

5. Готовим заправочку: максимально мельчим лучок и чесночок (только нож!) и соединяем их с остальными составляющими.

6. Поливаем салатик, собранный в одной миске, заправкой и украшаем его листочками базилика по желанию.

Вот такие затейливые фрикадельки с овощами у нас получились. Приятного аппетита!

Прочитано 7089 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:55