Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат с кальмарами, яйцами и луком

Оцените материал
(6 голосов)
Салат с кальмарами, яйцами и луком - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Этот незамысловатый, простенький в приготовлении салатик известен давно и, пожалуй, каждому из вас. Он является основой многих закусок, и именно с него начались мои многочисленные эксперименты – салат с кальмарами, яйцами и луком. Впервые я попробовала это блюдо на новый год много лет назад и уже тогда была покорена сочетанием нежного, изысканного вкуса с необычайной сытностью. Но не будем углубляться в историю и приступим.

Нам понадобятся:

кальмары чищеные – 0,5 кг;

яйцо – 3-4 шт.;

лук репчатый (или порей) – 1 шт.;

лист лавровый – 2-3 шт.;

соль, перец, майонез, зелень по вкусу.

 

Как приготовить салат с кальмарами, яйцами и луком:

1. Кальмарчиков ошпарить, очистить от кожицы и проварить в течение двух минут в сильносоленой кипящей воде с лаврушкой, а затем остудить и нарезать полосочками.

2. Лучок почистить, порубить полукольцами и обдать кипятком – избавляемся от горечи.

3. Яица, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке.

4. Соединить составляющие в одной миске, заправить майонезом и перемешать. По желанию добавить рубленую зелень.

Салат с кальмарами, яйцами и луком готов. Приятного аппетита!

Прочитано 6941 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:18