Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Азиатский салат с курицей, огурцом и перцем

Оцените материал
(1 Голосовать)
Азиатский салат с курицей, огурцом и перцем - 5.0 out of 5 based on 1 review

Сегодня в очередном американском фильме герои наслаждались едой из коробочек из азиатского ресторана – посмотрела на них, нагуляла аппетит и решила, чем я хуже? Ну нет у нас поблизости китайской кухни, так почему бы не приготовить что-нибудь самой!? И, решив воплотить эту прекрасную затею в жизнь, я приготовила азиатский салат с курицей, огурцом и перцем. Получилось очень вкусное и пикантное блюдо!

Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;

огурец свежий – 300 г;

перец болгарский – 200 г;

кунжутные семечки, зеленый лук для украшения.

для заправки:

чеснок – 4 зубка;

соевый соус – 2 ст.л.;

сахар коричневый – 2 ч.л.;

кунжутное масло – 1 ч.л.;

имбирный корень – 3 см;

пол-лимона;

соль, перец по вкусу.

 

Как приготовить азиатский салат с курицей, огурцом и перцем:

1. Курицу помыть, просушить, нарезать брусочками и обжарить в раскаленном растительном масле до румяности и готовности; слегка посолить в конце.

2. Перцы очистить от семян и внутренних перегородок, нашинковать тонкими полосками.

3. Огурцы порубить кружочками и вырезать из каждого серединку – получатся колечки. Можно не заморачиваться и сначала разрезать огурец надвое по длине и выковырять мякоть ложечкой – тогда будут у Вас полукольца.

4. Корешок имбиря почистить, натереть на меленькой терке, соединить с давленым чесноком, лимонным соком и остальными составляющими заправки, перемешать.

5. Полить полученным соусом курицу с овощами, украсить закрученными луковыми перышками и кунжутом.

Азиатский салат с курицей, огурцом и перцем готов. Приятного аппетита!

Прочитано 9487 раз Последнее изменение Воскресенье, 21 Октябрь 2012 16:44