На просторах рунета можно найти множество рецептов салата кучками. Самый, пожалуй, известный из них – салат «Чафан», а также ёжики рецепт, которого очень прост.
На первый взгляд, состоящее из несочетаемого, необычное, пикантное блюдо покоряет абсолютно всех! Попробуйте этот простой и вкусный салат кучками – недовольных не останется!;)
Нам понадобится:
говядина – 0,5 кг;
капуста белокочанная – 150 г;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
соль, майонез по вкусу.
Как приготовить салат «Чафан» кучками:
1. Мясо промыть, обсушить, нарезать брусочками и обжарить на сливочном масле до готовности.
2. Все овощи почистить и в сыром виде натереть на «корейской» терке.
3. Нашинковать капустку.
4. Лук порубить тонкими полукольцами и по желанию ошпарить или на 10 минуточек залить холодной водой – против горечи.
5. Картошку обжарить на раскаленном растительном масле – она должна хрумчать – не передержите.
6. Уложить на блюдо подготовленные ингредиенты кучками, чередуя по своему усмотрению. В серединку высыпать лучок и положить майонез.
7. Перемешивать салат перед гостями при помощи двух ложек от краев к центру. Можно просто унести на кухню, перемешать все в большой кастрюле и вернуть на блюдо.
Салат «Чафан» кучками готов. Приятного аппетита!