Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат "Сказочная поляна" с копченой курицей, грибами и черносливом

Оцените материал
(12 голосов)
Салат "Сказочная поляна" с копченой курицей, грибами и черносливом - 4.7 out of 5 based on 12 reviews

Предлагаем Вам познакомиться с рецептом вкусного и красивого праздничного салата «Сказочная поляна» с копченой курицей, грибами и черносливом. Порадуйте близких изысканным, пикантным блюдом!

 

Ингредиенты:

копченая куриная грудка – 200-250 г;

шампиньоны свежие – 250 г;

чернослив сладкий без косточек – 100 г;

сыр полутвердый – 200 г;

яйца – 5 шт.;

грецкие орехи чищеные – 100 г;

лук репчатый – 1 шт.;

чеснок – 2 дольки;

майонез;

соль, растительное масло;

зерна граната для украшения.

 

Пошаговый рецепт салата "Сказочная поляна":

1. Мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.

2. Грибочки помыть, порубить и обжарить на разогретом масле вместе с измельченным лучком; посолить.

3. Сухофрукты промыть, по необходимости замочить в холодной воде на час-другой и удалить косточки; нарезать полосками.

4. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой (отложить немного на украшение).

5. Чесночок пропустить через чеснокодавку, смешать с майонезом.

6. Сыр натереть на крупной терке.

7. Орешки порубить ножом.

8. Выкладывать подготовленные ингредиенты слоями:

грибы с луком – желтки – ½ сыра – ½ копченой курицы – чернослив – грецкие орехи – ½ копченой курицы – ½ сыра – белки.

9. Каждый слой, кроме второго, предпоследнего и орехового, промазать соусом; верхний слой аккуратно выровнять ножом.

10. Украсить салатик на свой вкус: например, желтком и гранатовыми зернышками.

Дать пропитаться, оставив в холодильнике на несколько часов (не менее двух).

Салат «Сказочная поляна» готов. Приятного аппетита! Пусть каждый день будет праздником с нашими рецептами!

Прочитано 15850 раз Последнее изменение Суббота, 13 Июль 2013 15:27