Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


ЛЕГКИЙ САЛАТ

Оцените материал
(0 голосов)

Часто для того, чтобы провести праздничное застолье, не хватает небольшого штриха, который подчеркнул бы стол и придал легкости угощению. Часто при перемене блюд подается достаточно тяжелая еда, а когда перемен несколько, она обязательно оказывается смешанной, поэтому легкие салаты позволяют не только со вкусом закусывать многие спиртные напитки, но и облегчать общее течение застолья.

Итак, для приготовления легкого салата нужны будут только простейшие продукты:

•              Капуста обыкновенная;

•              Репчатый лук белый;

•              Морковка – штуки две, три;

•              Листья салата, желательно более широкие;

•              Одно авокадо.

•              Соль и легкий красный перец, желательно, паприка.

•              Немного масла из подсолнечника.

Когда проводятся банкеты в Краснодаре или любом другом крупном городе, можно порадовать участников данным салатом. Капуста мелко шинкуется, интенсивно разминается руками, просыпается солью (немного, лучше – не больше чайной ложки без верха на порцию для двух человек), после чего минут на 10 ставиться под пресс.

Морковка также нарезается на терке (самой мелкой), лук можно нарезать тонкими, но длинными полосками и перемешать с морковью. На эту смесь выкладывается капуста, и все вместе покрывается легким налетом перчика. Авокадо нарезается и выкладывается по кругу по периметру тарелки. Отличная закуска для спиртного готова!

Прочитано 2052 раз Последнее изменение Вторник, 29 Сентябрь 2015 00:08