Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат мимоза

Оцените материал
(0 голосов)

Салат мимоза рецепт с фото не совсем классический надо сразу учесть, это не тот вариант, где есть кусочки сливочного масла и сайра, этот вариант, который запал в мое сердце на долгие годы. В мимозе ценится больше всего нежность вкуса, мягкие натертые ломтики сыра и яиц придают вкусу воздушность и легкость. А рыбный вкус только подчеркивает эту нежность, и для этого идеально подходит консервированная скумбрия, ведь такие рыбки, как сайра и горбуша довольно пресные и не могут передать ту невероятную вкусовую гамму, которая выражается в сочетании нежных ингредиентов и соленой рыбы. Добавлять сливочное масло я не вижу смысла, ведь вкус ингредиентов довольно обыден и не ярок, а масло добавляется именно для того, чтобы уравновесить вкусы ингредиентов в одно целое.

Ингредиенты, нужные нам для приготовления мимозы:

  • Шесть яиц вареных.
  • Четыре среднего размера варенные картошки.
  • Две среднего размера отварные моркови.
  • Лук среднего размера.
  • Пятьдесят грамм сыра твердого.
  • Банка консервированной скумбрии.
  • Двести грамм майонеза.
  • Соли немного.

Процесс приготовления нашей необычной мимозы:


1. Сначала нужно натереть картофель на терке. Затем измельчит лук и залить его на пару минут кипятком, а затем слить. Благодаря такой процедуре лук потеряет свою природную горечь и нежность салата нарушена не будет.

2. Далее нужно натереть морковь на терке. Разомните вилочкой рыбу, сыр, белки и желтки натрите на довольно мелкой терке (отдельно).

3. Далее нужно разложить все по слоям.

1) Выложите картофель и немного посолите. Смажьте майонезом.

2) Выложите лук. Смажьте майонезом.

3) Выложите сыр. Смажьте майонезом.

4) Выложите рыбу. Смажьте майонезом.

5) Выложите белки. Смажьте майонезом.

6) Выложите морковь и немного посолите. Смажьте майонезом.

7) Выложите желтки. НЕ смазывайте майонезом, это последний слой.


Мимоза готова!

Прочитано 1444 раз Последнее изменение Вторник, 03 Ноябрь 2015 14:35
Другие материалы в этой категории: « Греческий салат Витамины для сердца »