Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат «Балерина» с кальмарами, креветками и морской капустой

Оцените материал
(5 голосов)
Салат «Балерина» с кальмарами, креветками и морской капустой - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

«Балерина» – это очень вкусный и легкий салат из морепродуктов и морской капусты, а главное полезный, питательный, и никакого майонеза!

 

Ингредиенты:

кальмары – 500 г;

креветки очищенные – 500 г;

маринованная морская капуста – 200 г;

яйцо – 1 шт.;

перец болгарский красный – 1 шт.;

сок лимона – 2 ст.л.;

рафинированное оливковое масло – 2 ст.л.;

петрушка;

соль, перец горошковый, лавровый лист.

 

1. Креветки и кальмары могут быть отварены вместе в кипящей воде со специями: добавьте в кастрюлю лаврушку и перчик горошком, круто посолите и варите 2-3 минуты; потом слейте водичку и оставьте их остужаться. Не забудьте удалить пленку с кальмаровых тушек.

2. Сваренное вкрутую яйцо натрите на крупной терочке.

2. Перец и кальмаров нарежьте соломкой.

3. Промойте, обсушите и измельчите зелень.

4. Сбрызните морепродукты лимонным соком и оставьте на 10 минут, потом добавьте морскую капусту с яйцом, "перечную" соломку и петрушку, заправьте салат оливковым маслом, досолите при надобности, хорошенько перемешайте и дайте настояться на холоде еще минут 15.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом салата "Балерина" с близкими!

Прочитано 8333 раз Последнее изменение Среда, 26 Июнь 2013 16:23