Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Салат со шпинатом, ветчиной, грушей и гранатом

Оцените материал
(1 Голосовать)
Салат со шпинатом, ветчиной, грушей и гранатом - 5.0 out of 5 based on 1 review

Лето неуклонно приближается, а вместе с ним на меня, как правило, находит вдохновение для новых экспериментов! И на этот раз моему кулинарному «творчеству» подверглась местная вяленая ветчина – пршут. Купила стандартную вакуумную упаковку нарезанного свиного окорока, засоленного и высушенного на морском воздухе, и использовала часть для приготовления вкуснейшего, как выяснилось позже, салата со шпинатом, грушей и гранатом. Правда, как зачастую это случается, пикантное сочетание соленого со сладким моим мужем было не достаточно оценено, но зато мне больше досталось!:)

 

Ингредиенты:

свежий шпинат – 120 г;

«Пармская» ветчина – 100 г;

груша «Конференц» – 1 шт.;

зерна одного граната;

масло оливковое – 3 ст.л.;

уксус бальзамический – 2 ст.л.;

мед жидкий – 1-2 ч.л.

 

Рецепт салата со шпинатом:

1. Для начала приготовим салатную заправку: для этого смешиваем маслице, уксус и немного меда по вкусу до однородности.

2. Шпинатовые листья промываем под холодной водичкой, стряхиваем, обсушиваем бумажным полотенцем, по желанию разрываем на более маленькие кусочки, складываем в салатницу, заправляем приготовленным соусом и тщательно перемешиваем.

3. Грушу очищаем от кожицы, разрезав пополам, удаляем сердцевинку и нарезаем оставшуюся мякоть небольшими дольками или тонкой соломкой.

4. Прошутто разбираем по волокнам.

5. Складываем все составляющие салата к шпинату, еще раз хорошенько пермешиваем, охлаждаем в холодильнике в течение 15-и минут и подаем к столу.

Вот такой необычный, пикантный и яркий салат со шпинатом, ветчиной и фруктами получается. Bon Appétit!

Прочитано 7385 раз Последнее изменение Воскресенье, 26 Май 2013 16:41