Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сибас, запеченный в фольге в духовке

Оцените материал
(2 голосов)
Сибас, запеченный в фольге в духовке - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Морской окунь, если Вам так привычнее.:) Очень вкусная рыбка, которая не требует каких-либо кулинарных изысканий в приготовлении: даже просто пожаренная на сковороде, она получается великолепной на вкус! Сибас, запеченный в фольге с розмарином – это в первую очередь блюдо для гурманов, для тех, кто хотел бы попробовать пряное, пикантное мясо белой рыбы. Особо рекомендуем этот рецепт тем, кто неравнодушен к используемым в нем пряностям.

Итак, нам понадобится:

сибас – 1 шт. (~800 г);

фенхель – 1 клубень;

чеснок – 3 зубка;

розмарин – 1 веточка;

пол-лимона;

соль, перец, м.оливковое.

 

Как приготовить сибас, запеченный в фольге в духовке:

1. Рыбину очистить от чешуек, выпотрошить, промыть и отрезать голову; посолить, поперчить и обмазать маслом.

2. Сделать поперек тушки надрезы до хребта; вложить в них пластинки чесночка и розмариновые листочки, в брюшко положить парочку лимонных кружочков.

3. Уложить рыбу в огнеупорную форму на «подушку» из фенхелевых колечек, накрыть фольгой и отправить в разогретый до 220° духовой шкаф на 25 мин – на последние 5 раскрыть и подрумянить.

Подавать сибаса, запеченного в духовке, на салатных листьях. Bon Appétit!

Прочитано 12175 раз Последнее изменение Суббота, 24 Ноябрь 2012 03:30