Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Пикантная семга с имбирем, лимоном и перцем чили

Оцените материал
(6 голосов)
Пикантная семга с имбирем, лимоном и перцем чили - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Вспомнила еще один фееричный рецепт красной рыбки – пикантная семга с имбирем, лимоном и перцем чили. Что мне особенно нравится в рыбных блюдах, так это то, что готовятся они очень быстро и никаких особых навыков не требуется. А если приготовить семгу на гриле, то у восторга не будет границ!

Нам понадобится:

филе семги с кожицей – 800 г;

перчик чили зеленый – 2 шт.;

лимон – 1 шт.;

имбирь свежий – 3 см.;

базилик зеленый – 2 веточки;

соль, перец по вкусу.

 

Рецепт «Пикантная семга»:

1. Корешок почистить, натереть на мелкой терке.

2. Добавить тертую цедру, рубленую зелень и меленькие полоски перчиков, предварительно очищенных от семян и внутренних перегородок.

3. Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки примерно по 10 см длиной и 1 см толщиной.

4. Натереть каждый кусок солью, положить на половинку одной стороны подготовленную смесь, сложить пополам и заколоть зубочисткой, замоченной перед этим на 15 минуточек в холодной воде (от обгорания)

5. Готовить на гриле по 3-4 минутки с каждой стороны.

Пикантная семга с имбирем, лимоном и перцем чили готова. Приятного аппетита!

Прочитано 7951 раз Последнее изменение Суббота, 20 Октябрь 2012 23:32