Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рыба «Дорадо», запеченная с овощами в духовке

Оцените материал
(7 голосов)
Рыба «Дорадо», запеченная с овощами в духовке - 4.4 out of 5 based on 7 reviews

Дорадо, Корифена или просто Морской карась – все это о нашей сегодняшней гостье.

Наверняка многие еще не знакомы с рыбой с необычным названием «Дорадо». И скажу вам, что зря! Ооочень вкусная! Особенно, запеченная в духовке дорадо с овощами! Незатейливый рецепт для праздничного стола – удивите своих гостей.;)

Ингредиенты:

рыба дорадо – 1 кг (4 шт.);

помидоры мясистые – 200 г;

болгарский перец – 1 шт.;

лук – 1 крупный;

корень имбиря – 1 шт.;

оливковое масло – 2 ст.л.;

морская соль – 1 ч.л.;

перец – 1 ч.л.

 

Как приготовить «Дорадо», запеченную с овощами в духовке:

1. Целую рыбу помыть, очистить от чешуи и кишочек, срезать ножницами плавники (будьте осторожны – острые!), обсушить бумажными полотенцами и натереть со всех сторон и внутри солью и перцем. Можете забыть о Вашей дорадо на час.:)

2. Все овощи порубить полукольцами и отдельно обжарить на разогретом масле минуток по 10 (лук – перец – помидорки).

3. Имбирь почистить, натереть на мелкой терке, добавить к овощам, перемешать.

4. Аккуратно начинить рыбу овощной смесью и запечь в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 35-40 минут. Не забудьте смазать противень маслицем. Возможно, будут желающие запекать в фольге.;)

Рыба «Дорадо», запеченная с овощами готова. Приятного аппетита! «Пусть всегда будет вкусно!»

Прочитано 13988 раз Последнее изменение Суббота, 20 Октябрь 2012 23:28