Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рыбные рулетики из камбалы

Оцените материал
(2 голосов)
Рыбные рулетики из камбалы - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Предлагаю устроить сегодня рыбный день и приготовить к ужину рулетики из камбалы. Рецептик не новый и уже давно проверенный временем и множеством людей – очень советую! Несомненный плюс в легкости и быстроте приготовления этого блюда, ну и, конечно же, «незаезженный» вкус и великолепный аромат.

 

Итак, нам понадобится:

8 филеек камбалы

соль, свежемолотый перец

сок пол-лимона

масло сливочное для смазывания формы

для соуса:

60 г твердого голландского сыра

20 г мягкого сливочного масла

2 столовых ложки сухого белого вина

3 ст.л. 30-и процентных сливок

2 ст.л. измельченной свежей петрушки

 

Приготовление:

1. Рыбное филе промыть под холодной водичкой, тщательно обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перцем и сбрызнуть лимонным соком.

2. Свернуть каждую полоску в рулетик (посыпьте внутри рубленой петрушкой или сушеной смесью любимых трав), скрепить зубочистками, по желанию быстро обжарить на сковороде с раскаленным слив.маслом с двух сторон и уложить в смазанную огнеупорную форму.

3. Заложить тертый сыр, размягченное при комнатной температуре маслице, вино, сливки и зелень в блендер, хорошенько перемешать и полить получившейся смесью наши рыбные рулеты.

4. Запекать в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 15-и минут.

Рулетики из камбалы готовы. Приятного аппетита!

Прочитано 6904 раз Последнее изменение Воскресенье, 19 Май 2013 16:11
Другие материалы в этой категории: « Камбала, запеченная под хлебной корочкой Ножи »