Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Треска, запеченная с кабачками и сметаной

Оцените материал
(1 Голосовать)
Треска, запеченная с кабачками и сметаной - 5.0 out of 5 based on 1 review

Никогда не любила треску – она всегда казалась мне сухой и неинтересной. Однако попробовав приготовить ее по совету сестры, запеченной с кабачками и сметаной, я решила, что не стоит исключать эту доступную рыбку из меню. Правда, предлагаемый рецепт не отличается диетичностью, но и майонеза в нем нет. В общем, принимайте!

Ингредиенты:

500 г молодых цуккини

1 репчатая луковка

250 мл жирной сметаны или крем-фреш (20% +)

3 чайных ложки карри

2 ч.л. соли

свежемолотый перец

1 столовая ложка сахарного песка

1 ч.л. сухого бульона типа «Магги»

2 яичных желтка

400 г филе трески

3 столовых ложки паниров.сухарей

 

Приготовление:

1. Разогреть духовой шкаф до 180°. Помыть и почистить кабачочки, очистить лучок и пропустить овощи через крупную терку.

2. Перемешать в рабочей миске сметанку, специи, сахар, желтки и кусочек сухого кубика, смешать с овощной составляющей и уложить в огнеупорную форму для выпекания.

3. Порезать рыбу толстыми кусочками, посолить, поперчить, уложить на подготовленную «подушку», посыпать всё панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке в течение примерно 20 минут.

Подавать треску, запеченную с кабачками и сметаной, самостоятельно или с ароматным рисом в качестве гарнира. Приятного аппетита! «Пусть всегда будет вкусно!»

Прочитано 10117 раз Последнее изменение Воскресенье, 21 Апрель 2013 19:15