Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Курица с овощами и «Карри»

Оцените материал
(3 голосов)
Курица с овощами и «Карри» - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Давно я не выкладывала рецептов острых блюд – сейчас достойно исправлюсь!:) Вашему вниманию, дорогие кулинары «allask», курица с овощами и «Карри». Пикантная курочка с рисом не только очень вкусна, но также и полезна – все мы помним о чудодейственном свойстве специй – а кто не знает, почитайте.;) Итак, чтобы приготовить эту восточную вкусность, нам понадобятся:

Ингредиенты:

куриное филе/грудка – 250 г;

баклажаны молодые – 100 г;

шампиньоны свежие – 100 г;

перец болгарский красный – 1 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

черри – 100 г;

рис вареный – 200 г;

«Карри», кинза по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Примечание: не забудьте посмотреть состав пряности – некоторые производители включают соль и перец.

 

Приготовление курицы с овощами:

1. Крупу заблаговременно отварить в подсоленной водичке; в готовую капнуть немного маслица от слипания и перемешать.

2. Мясо порубить некрупными, вытянутыми кусочками и, периодически помешивая, обжарить на раскаленной сковороде с маслом до приятной золотистости. После убавить огонь до среднего.

3. Баклажанчики нарезать небольшими ломтиками, перчик – соломкой, грибочки – произвольными дольками, лучок – полукольцами.

4. Засыпать овощи в сковородку и жарить, не забывая иногда мешать, минут 15 – до полного выпаривания жидкости; где-то в середине процесса приправить и посолить, поперчить по необходимости.

Подавать курицу «Карри» с овощами к рису, украсив помидорками и зеленью. Приятного аппетита!

Прочитано 6348 раз Последнее изменение Суббота, 29 Сентябрь 2012 15:33