Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Оцените материал
(8 голосов)
Кабачки, фаршированные курицей и грибами - 5.0 out of 5 based on 8 reviews

В начале лета мы выкладывали на страницах своего сайта рецепт кабачковых «лодочек», сегодня же предлагаем Вам популярные стаканчики из кабачков, фаршированные курицей и грибами – неизменно вкусно! Нежная сливочная начинка с грибочками и мясом покорит всех без исключения дегустаторов! Так что, если у Вас под кроватью завалялось несколько плодов, самое время приступить к созданию кулинарного чуда!;)

Ингредиенты:

цуккини молодые – 3-4 шт.;

филе куриное – 500 г;

шампиньоны свежие – 300 г;

сливки 20 % – 120 мл;

соль, зелень по вкусу;

сыр твердый («Российский», например) – 200 г;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить кабачки, фаршированные курицей и грибами:

1. Грибочки и курочку мелко порубить и обжарить в раскаленном масле до готовности. Можно тушить вместе – сначала забросить шампиньончики, а через 5 минуточек засыпать к ним мяско; в конце посолить и добавить рубленую зеленушку (петрушка, укроп).

2. Влить сливки, перемешать, прогреть, протушить в течение пяти минут и снять сковороду с плиты.

3. Кабачочки нарезать «пенечками» высотой ~8 см и чайной ложечкой выковырять мякоть, оставив дно – получатся стаканики.

4. Мякиш измельчить, потушить, подсолить и смешать с начинкой.

5. Начинить кабачки и запекать их в духовке при температуре 190° примерно полчаса до мягкости стенок – прокол зубочисткой Вам в помощь.:)

6. Положить сверху каждого немного тертого сыра и расплавить его.

Вот так просто готовятся кабачки, фаршированные курицей и грибами. Приятного аппетита!

Прочитано 10047 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:55