Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Курица тушеная с овощами в пиве

Оцените материал
(4 голосов)
Курица тушеная с овощами в пиве - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Наконец-то решилась! Сегодня я впервые приготовила курицу тушеную с овощами в пиве. Признаюсь, не ожидала такого замечательного результата – мясо получилось невероятно нежным и сочным, а во время готовки я пускала слюнки от исходящего аромата! И кстати, никаких возрастных ограничений для едоков нет – алкоголь полностью выпарится.;)

Состав:

куриные грудки/филе – 800 г;

картофель – 500 г;

морковь – 2 шт.;

шампиньоны свежие – 400 г;

лук репчатый – 1 крупный;

чеснок – 2 зубка;

пиво светлое ~ 300 мл;

уксус яблочный – 1 ст.л.;

лавровый лист – 3 шт.;

соль, перец, зелень по вкусу;

масло оливковое для жарки.

 

Как приготовить курицу тушеную с овощами в пиве:

1. Мясо нарезать кусочками средней величины, быстро обжарить в раскаленном масле со всех сторон до аппетитной румяности и временно выложить из сковороды (берите сразу глубокую и толстодонную).

2. Картошку порубить крупными кубиками, морковку – кружочками, грибы – на 2-4 части в зависимости от размера, лук – кольцами, чеснок – пластинками.

3. Засыпать и осветлить лучок вместе с чесночком, а затем добавить уже остальные овощи и курицу.

4. Посолить, поперчить, аккуратно все перемешать, бросить лаврушку, влить пиво с уксусом и томить под крышкой при умеренном бурлении в течение примерно 45 мин. Досолить по необходимости после первой пробы на готовность.

5. Засыпать рубленую зеленушку по желанию и дать блюду настояться 10 минуточек.

Курица тушеная с овощами в пиве готова. Приятного аппетита!

Прочитано 7314 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:59