Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Шашлык из курицы и бекона на шпажках в духовке

Оцените материал
(8 голосов)
Шашлык из курицы и бекона на шпажках в духовке - 4.5 out of 5 based on 8 reviews

Ранее нами уже был представлен рецепт домашних куриных шашлычков и, если попробовав, Вы достойно оценили их пикантный вкус, то самое время приготовить что-то новое – шашлык из курицы и бекона на шпажках, зажаренный в духовке. Меня на подобный эксперимент натолкнули продающиеся в местном магазине колбаски чевапчичи в пршуте (национальное черногорское) – на днях обязательно поделюсь рецептиком.;)

Итак, нам понадобится:

филе куриное – 1 кг;

бекон/сало с прорезью – 200 г;

лук репчатый– 100 г;

йогурт натуральный/сметана – 3 ст.л.;

масло оливковое – 3 ст.л.;

паприка – 1 ч.л.;

соль, травы итальянские, острый перчик по вкусу.

 

Как сделать шашлык из курицы и бекона:

1. Мясо помыть, обсушить, порезать кубиками стороной ~3 см и залить приправленным специями масляно-йогуртовым маринадом. Затянуть миску пищевой пленкой и оставить в холодильнике на пару часиков.

2. Лучок порубить соразмерными квадратиками.

3. Шпажки замочить на 15 минуточек в холодной воде, а затем, чередуя с луком и пропуская полоску бекона, нанизать на них маринованное мяско.

4. Жарить шашлычок на решетке в духовке, подставив под низ противень с фольгой (меньше мыть), или же, как полагается, на мангале. По возможности используйте режим «гриль».

Чуть не забыла: уйдет на это примерно 20-30 минут при температуре 200-220° в зависимости от Вашего духового шкафа.

Вот такой ароматный, сочный шашлык из курицы и бекона на шпажках у нас получился. Приятного аппетита!

Прочитано 11676 раз Последнее изменение Четверг, 16 Май 2013 00:30