Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Сладкая свинина с ананасами и овощами по-китайски

Оцените материал
(7 голосов)
Сладкая свинина с ананасами и овощами по-китайски - 4.9 out of 5 based on 7 reviews

Не устаю удивляться и восхищаться китайской кухней, изобилующей всевозможными пикантными соусами и специями. Взяв самый обычный кусок мяса и замариновав его в маринаде, приготовленном по-азиатски, Вы получите необыкновенное блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана! И сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепт сладкой свинины с ананасами и овощами по-китайски. Удивляйте близких вместе с нами!

Ингредиенты:

вырезка свиная – 200 г;

ананасы консервированные – 200 г;

имбирь тертый – 1 ч.л.;

чеснок – 1 зубок;

лук-порей – 2 см белой части;

стебель сельдерея – ? шт.;

морковь – 1 мал.;

перец болгарский – ? шт.;

кунжут – 1 ч.л.;

масло растительное для жарки;

для маринада:

сироп ананасовый – 4 ст.л.;

соевый с. – 1 ст.л.;

устричный с. – 1 ст.л.

 

Как приготовить сладкую свинину с ананасами и овощами по-китайски:

1. Мяско нарезать небольшими кусочками, залить подготовленным маринадом и оставить в холодильнике на два часа.

2. Лучок порубить тонкими колечками, чесночок измельчить – быстро обжарить их вместе с имбирем в раскаленном казане (воке) с парой ложек маслица. Огонь максимальный.

3. Засыпать свинину и, помешивая, жарить ее до готовности – минут 5-7. Вынуть и отложить в сторону.

4. Овощи и ананасы порезать некрупными брусочками-кубиками.

5. По необходимости долить в пустую раскаленную сковороду еще немного масла и пожарить овощи в течение пары минуточек – зависит от желаемой степени хруста.

6. На их место залить маринад, довести его до кипения и уварить до объема 3 столовых ложек.

7. Положить в соус свинину и ананасы, перемешать, прогреть и снять с огня.

Подавать сладкую свинину с ананасами и овощами по-китайски, посыпав кунжутными семечками. Приятного аппетита!

Прочитано 8388 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:18