Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Буженина из свинины в фольге в духовке

Оцените материал
(9 голосов)
Буженина из свинины в фольге в духовке - 4.2 out of 5 based on 9 reviews

Если на носу какой-то праздник или Вы просто хотите провести грандиозный воскресный ужин в семейном кругу, то Вам обязательно нужно подать к столу эффектное главное блюдо, которое станет его украшением и гордостью. Мы предлагаем остановить свой выбор на буженине из свинины, запеченной в духовке. Сочное, нежное, пикантное, ароматное мясо в фольге придется по вкусу абсолютно всем! А главное, то, что останется (в чем я сомневаюсь) отлично пойдет на бутерброды.;)

Итак, нам понадобится:

свиной окорок без кости и кожи – 1,5 кг;

чеснок – 6 зубков;

апельсин – 1 шт.;

горчица – 2 ч.л.;

соль, перец черный, паприка по вкусу.

 

Как приготовить:

1. Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами и, сделав проколы по всему куску, равномерно нашпиговать пластинками чесночка.

2. Выжать апельсиновый сок, добавить в него горчицу и специи, хорошенько перемешать, обмазать получившимся маринадом свиной окорок и оставить мариноваться на пару часиков.

3. Спустя отведенное время тщательно завернуть мяско в фольгу (можно, кстати, запекать в рукаве), уложить «конверт» в огнеупорную форму и отправить в предварительно разогретую до 180° духовку примерно на 1,5-2 часика.

Готовую буженину из свинины можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Прочитано 15203 раз Последнее изменение Понедельник, 20 Май 2013 21:44