Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Кролик в сметанном соусе. Рецепт

Оцените материал
(11 голосов)
Кролик в сметанном соусе. Рецепт - 5.0 out of 5 based on 11 reviews

Мясо кролика – низкокалорийный, диетический продукт, который легко усваивается организмом. Это полноценный источник белка, минеральных веществ и витаминов. Из всех продуктов животного происхождения кроличье мясо содержит меньше всего холестерина и жиров. Поэтому, если Вы не знаете, как готовится кролик, на нашем сайте мы предлагаем несколько отличных рецептов. Правда, нижепредставленный рецептик в сметанном соусе особой диетичностью не отличается.:)

Нам понадобится:

тушка молодого кролика;

сметана средней жирности или жирная – 1 л;

1 морковь;

2 репчатые луковицы;

3-4 зубчика чеснока;

лавровый лист – 2-3 штуки;

мука для панировки;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Пошаговый рецепт приготовления кролика в сметанном соусе:

1. Тушку разделать на кусочки среднего размера, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки и переложить в сотейник.

2. Почистить морковку и натереть на крупной терке.

3. Лучок очистить и порубить полукольцами, каждую чесночную дольку разрезать на две части.

4. Подзолотить тертую морковь с луком на разогретом маслице и выложить поджарку к мяску; кинуть туда же лавровые листочки и чесночок, залить всё сметаной и подсолить (можно пару горошин душистого перчика забросить).

5. Запекать кролика в сметанном соусе в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Прочитано 7818 раз Последнее изменение Воскресенье, 05 Май 2013 00:47
Другие материалы в этой категории: Свинина под ананасами с сыром »