Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Котлеты из баранины в сметанном соусе

Оцените материал
(6 голосов)
Котлеты из баранины в сметанном соусе - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Те, кто по какой-либо причине категорически не приемлют блюда из этого мяса (индивидуальная непереносимость, аллергия) – я вам искренне сочувствую! Потому что сегодняшнее блюдо невообразимо вкусное, нежное, сочное и ароматное. Вашему вниманию котлеты из баранины в сметанном соусе – просто пальчики оближешь! И не нужно говорить о неприятном запахе – запомните, правильно разделанное баранье мясо НИКОГДА не будет им обладать. Так что всё зависит лишь от Ваших «связей» на мясном рынке.:)

Примечание: Фарш предпочтительно покупать там, где его прокрутят из выбранного Вами куска – мы же хотим удивить всех необыкновенным вкусом, а для этого нужен достойный кусочек мяса.;)

 

Ингредиенты:

бараний фарш – 700 г;

лук репчатый – 3-4 шт.;

яйцо куриное – 2 шт.;

сметана – полстакана;

соль, перец, паприка, базилик по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить котлеты из баранины в сметанном соусе:

1. Лук пропустить через мясорубку или меленько порубить, добавить в фарш вместе со специями и яйцами и хорошенько вымешать.

2. Сформировать котлеты овальной формы и обжарить их в раскаленном масле до аппетитной румяной корочки.

3. Переложить обжаренные котлетки в толстостенную утятницу или сотейник, влить полстакана кипятка и томить под крышкой на медленном огне в течение получаса. Не забудьте перевернуть спустя 15 мин.

4. Добавить сметану и тушить еще минуток 7.

Готовые котлеты из баранины в сметанном соусе подавать, посыпав любимой зеленью. Приятного аппетита!

Прочитано 7655 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 20:51