Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Кабачки, фаршированные мясом и грибами

Оцените материал
(10 голосов)
Кабачки, фаршированные мясом и грибами - 4.6 out of 5 based on 10 reviews

Мне кажется, летом проще всего придумать, что приготовить на обед – такое обилие овощей позволяет экспериментировать с, казалось бы, самыми заурядными, приевшимися блюдами. Например, обычным фаршем можно начинить баклажаны, положить пару кружков помидора, присыпать все сыром и, вуаля, – такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно! И сегодня мы вновь поделимся с Вами тем, как из обычных продуктов сделать настоящее произведение кулинарного искусства! Вашему вниманию кабачки, фаршированные мясом и грибами – просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:

кабачок молодой – 4-5 шт.;

филе куриное – 200 г;

шампиньоны свежие – 150 г;

лук – 1 крупный;

сыр твердый – 150 г;

майонез – 3 ст.л.;

соль, перец, зелень по вкусу.

 

Как приготовить кабачки, фаршированные мясом и грибами:

1. Цуккини разрезать по длине на половинки, выковырять ложечкой мякоть и отложить в сторону – из нее можно сделать оладьи.

2. Мяско порезать небольшими кубиками и обжарить в раскаленном масле на сильном огне до легкой румяности.

3. Лук измельчить, грибы произвольно нарезать – засыпать все в сковороду к курице и тушить до готовности, периодически помешивая, еще минуточек 15. Не забудьте убавить огонь, а также посолить и поперчить.

4. Майонез развести столовой ложкой теплой воды.

5. Нафаршировать кабачковые лодочки курино-грибной начинкой, смазать ее приготовленным соусом, чтобы не подсохла, уложить в форму для выпекания и поставить в предварительно разогретую до 190-200° духовку на 30-40 минут (готовность проверять путем прокола кабачка зубочисткой).

6. Примерно за 10 мин до готовности посыпать тертым сыром.

Кабачки, фаршированные мясом и грибами готовы. Приятного аппетита!

Прочитано 10003 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 19:01