Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Ребрышки свиные в пиве. Простой рецепт

Оцените материал
(8 голосов)
Ребрышки свиные в пиве. Простой рецепт - 5.0 out of 5 based on 8 reviews

Купили ребрышки и не знаете, как приготовить их вкусно и быстро? Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт: свиные ребрышки в пиве.

 

Ингредиенты:

ребрышки свиные – 1,5 кг;

пиво темное – 1 л;

мед жидкий – 6 столовых ложек;

перец болгарский красный – 2 шт.;

помидоры – 4 шт.;

лук репчатый – 2 шт.;

свежий острый перчик – 1 стручок;

соль, аджика по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Пошаговый рецепт:

1. Ребра помыть, обсушить, разрубить и положить в маринад (мёд, растворенный в пиве); оставить на 3-4 часа в холодном месте.

2. Обжарить их на раскаленном маслице в казане или утятнице, в конце посолить, добавить аджику и резанный колечками лучок – доведя его до золотого цвета, влить половину маринадного пива.

3. Как только бульон закипит, засыпать измельченные томаты и очищенный от семян болгарский и острый (целиком) перцы.

4. Тушить всё минут 20, затем вынуть остренький перчик, долить оставшееся пиво и готовить блюдо еще около часа без крышки на среднем огне, чтобы жидкость потихоньку испарялась.

5. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Свиные ребрышки в пиве готовы. Приятного аппетита!

Прочитано 20718 раз Последнее изменение Вторник, 13 Август 2013 18:46