Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Бараньи ребрышки с луком в пиве

Оцените материал
(5 голосов)
Бараньи ребрышки с луком в пиве - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Предлагаю всем-всем приготовить вкусные бараньи ребрышки с луком в пиве. Простой рецепт приготовления, а результат – нежное, сочное и ароматное мясо!

 

Ингредиенты:

бараньи ребрышки – 1 кг;

пиво темное – 0,5 л;

лук репчатый – 3-4 шт.;

черный хлеб – 150 г;

свежий острый перец – 1 шт.;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки;

свежая зеленушка.

 

Как готовить:

1. Влить маслице на пару сантиметров в чугунную утятницу и как следует раскалить.

2. Ребра помыть, просушить, порционно разрубить и обжарить на сильном огне до золотистой корочки, в конце посолить.

3. Лучок почистить, нарезать колечками, засыпать в кастрюлю и также подзолотить.

4. Подогреть пиво в маленькой кастрюльке, немного не доведя до кипения.

4. Добавить в утятницу нарезанный кубиком хлеб, подержать еще пару минут, залить горячим пивом и положить перчик (в нем не должно быть трещин, иначе блюдо будет слишком острым).

5. Не накрывая крышкой, тушить всё это дело до полного испарения жидкости.

6. Подавать, посыпав зеленью. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель или тушеная капуста.

Бараньи ребрышки в пиве готовы. Приятного аппетита!

Прочитано 13505 раз Последнее изменение Воскресенье, 11 Август 2013 22:46