Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Бараньи ребрышки тушеные в горшочке с черносливом

Оцените материал
(4 голосов)
Бараньи ребрышки тушеные в горшочке с черносливом - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Предлагаем Вашему вниманию бараньи ребрышки тушеные в горшочке с черносливом. Вкусное, пикантное, нежное, сочное и ароматное блюдо, несомненно, придется всем по вкусу!

 

Ингредиенты:

бараньи ребрышки – 1,5 кг;

чернослив сладкий без косточек – 200 г;

шампиньоны свежие – 600 г;

болгарский перец красный – 1 шт.;

помидоры среднего размера – 3 шт.;

морковь – 1 шт.;

лук репчатый – 1 крупный;

соль, перец по вкусу.

 

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Ребра помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

2. Грибочки порубить и потушить вместе с измельченным луком до готовности; выложить на тарелку. Не забудьте про соль.

3. Морковку нарезать соломкой и жарить до осветления.

4. Сладкий перчик очистить от семян, порезать полосками и засыпать в сковороду.

5. С помидорок снять кожицу, измельчить их, добавить в сковородку к другим овощам и тушить на сильном огне, пока не выпарится сок; подсолить.

6. Черносливки промыть, по необходимости замочить и вынуть косточки, нашинковать полосочками.

7. На дно каждого горшочка наливаем немного воды и выкладываем слоями: ребрышки – чернослив – грибы – овощи; накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

Бараньи ребрышки с черносливом готовы. Попробуйте – они тают во рту!

Прочитано 9945 раз Последнее изменение Суббота, 10 Август 2013 18:37