Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Свиные ребрышки в медово-соевом соусе и вине

Оцените материал
(7 голосов)
Свиные ребрышки в медово-соевом соусе и вине - 5.0 out of 5 based on 7 reviews

Предлагаем Вашему вниманию свиные ребрышки в медово-соевом соусе и вине. Это блюдо можно готовить на мангале, на решетке в духовке, просто пожарить на сковороде или потушить. Пикантное, с легким сладковатым вкусом, оно не оставит равнодушным ни одного гурмана!

 

Ингредиенты:

свиные ребрышки (корейка) – 700 г;

для маринада:

мёд жидкий – 2 ст.л.;

соевый соус – 2 ст.л.;

вино белое сухое – 4 ст.л.;

чеснок – 2 зубчика;

мука – 4 ст.л.;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Пошаговый рецепт:

1. Чесночок пропустить через чеснокодавку.

2. Мед, соевый соус и вино смешать до однородного состояния.

3. Мясо натереть солью, перцем и чесноком, залить маринадом, перемешать и оставить в холодном месте хотя бы на 3 часа.

4. Спустя отведенное время вынуть ребра, очистить их от чеснока и обжарить на разогретом растительном маслице до полуготовности (минут по 10 с каждой стороны), затем поставить в предварительно разогретую до максимальной температуры духовку на решетку (под ней должен быть противень) еще на 20 минут. Просто замечательно, если имеется режим гриль!

6. На той же сковородке, помешивая деревянной лопаточкой, спассеровать муку, влить маринад и протушить соус под крышкой до загустения в течение нескольких минут.

Теперь Вы знаете, как замариновать свиные ребрышки в медово-соевом соусе. Подавать на листьях салата. Приятного аппетита!

Прочитано 18108 раз Последнее изменение Суббота, 03 Август 2013 21:26