Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Шашлык из скумбрии

Оцените материал
(0 голосов)

Если речь заходит о рыбном шашлыке, то все сразу вспоминают лососевый, и лишь немногие могут припомнить название рыб, которые также можно зажарить на костре. Поэтому сегодня мы поделимся с вами простым рецептом шашлыка из скумбрии – очень нежное, сочное и ароматное мясо! Такую рыбу можно готовить как на мангале, так и на решетке в духовке, что конечно менее предпочтительно.

Нам понадобится:

скумбрия свежая – 1,5 кг;

лук репчатый – 0,5 кг;

майонез – 250 г;

лимон – 1 шт.;

лист лавровый – 3 шт.;

соль, перец горошком.

 

Как замариновать рыбу для шашлыка:

1. Скумбриюшку почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками примерно сантиметр толщиной.

2. Лучок порубить колечками.

3. Уложить рыбку в кастрюлю, посолить, выжать лимонный сок, засыпать луковые кольца и аккуратно перемешать.

4. Через час добавить лаврушку, перчик и майонез, снова всё осторожно пермешать и «забыть» в холодильнике на 5-6 часов.

5. Промариновавшиеся стейки жарить минут по 5 с каждой стороны – главное не передержать, чтобы не высушить.

Готовый шашлык из скумбрии подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Если речь заходит о рыбном шашлыке, то все сразу вспоминают лососевый, и лишь немногие могут припомнить название рыб, которые также можно зажарить на костре. Поэтому сегодня мы поделимся с вами простым рецептом шашлыка из скумбрии – очень нежное, сочное и ароматное мясо! Такую рыбу можно готовить как на мангале, так и на решетке в духовке, что конечно менее предпочтительно.

Нам понадобится:

скумбрия свежая – 1,5 кг;

лук репчатый – 0,5 кг;

майонез – 250 г;

лимон – 1 шт.;

лист лавровый – 3 шт.;

соль, перец горошком.

 

Как замариновать рыбу для шашлыка:

1. Скумбриюшку почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками примерно сантиметр толщиной.

2. Лучок порубить колечками.

3. Уложить рыбку в кастрюлю, посолить, выжать лимонный сок, засыпать луковые кольца и аккуратно перемешать.

4. Через час добавить лаврушку, перчик и майонез, снова всё осторожно пермешать и «забыть» в холодильнике на 5-6 часов.

5. Промариновавшиеся стейки жарить минут по 5 с каждой стороны – главное не передержать, чтобы не высушить.

Готовый шашлык из скумбрии подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

товары таобао на русском языке

Прочитано 1269 раз