Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Курино-кабачковые котлеты

Оцените материал
(3 голосов)
Курино-кабачковые котлеты - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Ну что, дождались, товариСчи, лета!)) На рынке появились симпатичные маленькие огурчики и молодая картошка, дорогущая черешня и не очень-то дешевая петрушка – налетай не хочу! Самое время доставать записи с рецептами летних блюд. И сегодня вам подкидываю или напоминаю самый простой, незамысловатый рецепт курино-кабачковых котлет.

 

Ингредиенты:

филе/грудка курицы – 500 г;

кабачки (скоро пора молодых) – 500 г;

яйцо – 1 шт.;

свежая зелень, соль, перец, специи, чеснок по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Как приготовить:

1. Мясо пропустить через мясорубку вместе с чесночком и зеленью.

2. Если кабачки молодые, то кожуру счищать не нужно – протрите через крупную терку, отожмите и добавьте в мясной фарш вместе с яйцом; посолите, поперчите и приправьте, ориентируясь на свой вкус.

3. Сначала сформированные котлетки слегка обжарить на разогретой сковороде с двух сторон, а затем довести до готовности под крышкой (можно готовить и в пароварке).



Курино-кабачковые котлеты готовы. Bon Appétit!

Прочитано 5364 раз Последнее изменение Четверг, 22 Май 2014 19:33