Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Острый цыпленок с картошкой в духовке

Оцените материал
(2 голосов)
Острый цыпленок с картошкой в духовке - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Предлагаем попробовать очень простое, но беспроигрышно вкусное блюдо – острый цыпленок, запеченный с картошкой в духовке.

Понадобится:

1 цыпленок весом 1,3 кг

2 столовых ложки красного песто

½ чайной ложки острого соуса харисса (паста из чили)

1 чайная ложка пряностей для жарки курицы

2 столовых ложки оливкового масла

1 кг картофеля (мучнистого сорта)

растительное масло

соль крупная

порошок сладкого перца

 

Приготовление:

1. Промыть цыпленка холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.

2. Смешать красный песто с соусом харисса и обмазать внутреннюю часть тушки.

3. Соединить пряности с оливковым маслом и равномерно смазать снаружи.

4. Положить "птичку" в жаровню грудкой вверх, закрыть крышкой и запечь в разогретой духовке при 200° в течение 60 минут.

5. Нарезать очищенный картофель брусочками, как на картошку фри, полить маслицем, перемешать, выложить на противень и поставить в разогретый до 180° духовой шкаф на 40-50 минут; готовый посыпать солью и паприкой и сразу же подать на стол.

Рекомендация: чтобы получить хрустящую корочку на цыпленке, его следует обмазывать пряностями (перец, чеснок, травы) лишь изнутри.

Желаем успешного приготовления этого блюда!

Прочитано 6139 раз Последнее изменение Вторник, 16 Апрель 2013 23:03