Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Гречневая каша с грибами (шампиньонами)

Оцените материал
(5 голосов)
Гречневая каша с грибами (шампиньонами) - 4.6 out of 5 based on 5 reviews

У меня очередной приступ лени, так что ничего особенного в кулинарной области в ближайшие дни от меня можно не ждать – обычная гречневая каша с грибами. Вкусная, бесспорно, да и простота приготовления привлекает – в общем, вариант для занятых людей. Плюс, в качестве сытного дополнения можно подать к такому гарниру (хотя это отдельное блюдо, как по мне) жареную красную рыбку.

 

Ингредиенты:

гречка – 200 г;

шампиньоны свежие – 200 г;

репчатая луковица – 1 штука;

соль по вкусу;

зелень для подачи по желанию;

растительное масло для жарки.

 

Как приготовить:

1. Крупу перебрать, промыть до чистой воды, периодически помешивая, прокалить на сухой сковороде, залить двумя стаканами кипятка, подсолить, убавить огонь и варить, прикрыв крышкой, до готовности, минут 20; оставить на выключенной плите еще на 5 минуточек, чтобы она стала рассыпчатой.

2. Разогреть пару столовых ложек подсолнечного масла и обжарить в нем лук, порубленный полукольцами, до прозрачности и даже легкой золотистости.

3. Шампиньоны почистить, нарезать тонкими ломтиками, засыпать к луковой зажарке и тушить, изредка перемешивая, до почти полного испарения жидкости. Не забудьте посолить.

4. Вывалить гречневую кашу к грибам с луком и как следует перемешать. Можно еще чуть-чуть пожарить всё вместе.

Приятного аппетита!

P.S. Ну а для тех, кто все же не представляет сытного обеда без сочного куска мяса или домашних котлет, предлагаю совершенно непривычное для среднестатистического кулинара и едока решение – узнайте как запечь оленину правильно и вкусно и подайте ее к нашему гречневому гарниру! И не забудьте отписаться о впечатлениях.;)

Прочитано 6717 раз Последнее изменение Понедельник, 04 Ноябрь 2013 00:15