Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Горошница. Или как мы кашу варили...

Оцените материал
(4 голосов)
Горошница. Или как мы кашу варили... - 4.8 out of 5 based on 4 reviews

Не скажу, что повар из меня совсем уж плохенький – скорее, стремящийся к экспериментам! Очень люблю выискивать в интернете интересные рецептики и пробовать на деле, что получится. Иногда выходит ничего.:) А ещё не терплю, если продукты в доме залеживаются – не пропадать же добру! Отсюда и эксперименты. Недавно, например, воспользовалась рецептом пшённой каши, чтобы пшенку наконец-то закончить.

Пакет с горохом на полке мозолил глаз не один месяц, но варить очередной (пусть и вкуснейший) суп уже было неинтересно. А тут совсем недавно в сети попался рецепт горошницы с грибочками. Тут-то звёзды и сошлись: грибы как раз мороженые имелись, горох тоже. Правда, его не замачивала на ночь – ничего, заливаем кипяточком, чуть-чуть добавив соды (тоже выискала совет на форуме).
Блюдо без жареного лука – «зряшные» калории!:) Поджарила слегка лучок (две крупные луковицы); затем туда же, в сковородку отправились измельченные в комбайне шампиньоны. Горох – два стаканчика – поставила вариться в кастрюле. Кто не знает, воды брать как при варке каши: из расчета два стакана воды на один стакан крупы. Некоторые советуют в горшочке отправить в духовку – за неимением подходящей посуды пришлось обойтись без оной.
Когда горошек дошел до нужной кондиции, засыпала к нему мелко порезанную свежую (Оо) морковь (в следующий раз также предварительно обжарю) и грибы с луком, соль и приправы. Поварила ещё чуть-чуть, но, может, не доварила.:) А в конце всю массу измельчила в блендере. Итог: вкуснейшее пюре. Вот такая вот каша горошница!

Автор рецепта: Наталья

Прочитано 6741 раз Последнее изменение Вторник, 23 Апрель 2013 20:24
Другие материалы в этой категории: « Делаем суши правильно Сладкий кускус с изюмом »