Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Картошка, обжаренная с луком и морковью

Оцените материал
(3 голосов)
Картошка, обжаренная с луком и морковью - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

«И мяса мне не хочется и рыбки тоже…что же такого приготовить?» – именно такой серьезный вопрос встал передо мной сегодня. Заглянув в холодильник, обнаружила остатки квашеной капусты, оливки с перцем и петрушку – вроде неплохой вегетарианский набор.:) В итоге решила не морочиться сильно и сделать второе-гарнир в виде картошки, обжаренной с луком и морковью – просто и очень вкусно!

Итак, нам понадобится:

картошка – 1 кг;

морковь – 250 г;

лук репчатый – 250 г;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Приготовление:

1. Картофель чистим, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, но не перевариваем! Остужаем немного для собственного удобства и нарезаем небольшими кусочками.

2. Лучок рубим полукольцами, морковку натираем на крупной терке – закладывая с разницей в 2 минуты, обжариваем овощи на раскаленном маслице до осветления (мин 6 в общей сложности).

3. Засыпаем картошечку в сковороду к поджарке, досаливаем по необходимости, перчим и, помешивая, жарим еще минутки 3.

Картошка, обжаренная с луком и морковью, получается очень ароматной. Приятного аппетита!

Прочитано 11084 раз Последнее изменение Понедельник, 05 Ноябрь 2012 17:53