Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Зеленый рис по-мексикански

Оцените материал
(2 голосов)
Зеленый рис по-мексикански - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Вашему вниманию простой и в то же время эффектный гарнир – зеленый рис по-мексикански. Добавочных пять минут к стандартному процессу приготовления позволят сделать из обычной крупы маленький шедевр, яркий, чуть острый и очень ароматный, достойный праздничного стола!

 

Состав:

рис длиннозерный – 1 стакан;

бульон куриный – 2 стак.;

чеснок – 3 крупных зубка;

лук репчатый – 1 маленький;

зеленый перец чили – 1 шт.;

кинза ~ 100 г;

соль по вкусу;

2 столовых ложки растительного масла для жарки.

 

Готовим вместе:

1. Удаляем семена из жгучего перчика, лучок и чесночок очищаем от шелухи, зелень промываем и обсушиваем – складываем подготовленные продукты в блендер, вливаем туда же половину мясного бульона и тщательно взбиваем, стремясь к однородной консистенции.

2. Рис промываем до чистой воды, откидываем на дуршлаг, а затем обжариваем буквально в течение минутки на разогретом маслице – так он будет рассыпчатым.

3. Заливаем в сковороду оставшийся бульон и зеленую «жижу», накрываем крышкой и варим на слабом огне, при умеренном бурлении до готовности. Не сожгите!

Вот такой вкусный и красивый мексиканский зеленый рис у Вас получится. Bon Appetite!

Прочитано 5497 раз Последнее изменение Понедельник, 29 Июль 2013 16:40
Другие материалы в этой категории: « Шампиньоны в сливках Чечевица со шпинатом »