Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рисовая запеканка с колбасой и овощами

Оцените материал
(5 голосов)
Рисовая запеканка с колбасой и овощами - 3.8 out of 5 based on 5 reviews

Предлагаю приготовить рисовую запеканку с колбасой и овощами.

Состав:

400 грамм риса

6 копченых колбасок

6 соленых или маринованных огурцов

1 луковица

2 сладких болгарских перца

1 яйцо

300 г полутвердого сыра

4 столовые ложки майонеза

1 банка консервированного зеленого горошка

растительное масло

соль и молотый перец

 

Рис отварите до готовности, промойте холодной водой и оставьте в сите – пусть стечется вода.

Тем временем нарежьте копченые колбаски, паприку и огурцы соломкой. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Сыр натрите на мелкой терке. С зеленого горошка отцедите жидкость.

Добавьте все измельченные овощи, зеленый горошек и часть сыра в рис. Яйцо взбейте с майонезом,  посолите и поперчите. Взбитую яичную массу также добавьте  в рис. Все продукты аккуратно перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посыпьте сверху запеканку оставшимся сыром, накройте фольгой от высыхания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Рисовую запеканку можно приготовить и другим способом: уложите в форму рис и на него последовательно, слоями выложите все продукты, залейте взбитой яичной массой. Верх рисовой запеканки с колбасой и овощами также посыпьте тертым сыром. Несмотря на то, что состав продуктов не меняется, вкус готового блюда будет разный. Попробуйте приготовить оба варианта блюда – Вам понравится.

Автор рецепта: Gaume

Прочитано 8948 раз Последнее изменение Понедельник, 25 Март 2013 16:33