Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Яичница с беконом и овощами

Оцените материал
(1 Голосовать)
Яичница с беконом и овощами - 5.0 out of 5 based on 1 review

Классика английского завтрака – яичница с беконом и овощами. Приятно иногда встать холодным зимним утром немного раньше любимого и приготовить ему простое, но романтичное, «уютное» блюдо.

Стоишь себе, напеваешь под нос что-то, заворожено глядя на скворчащий бекон, а он подходит к тебе сзади, заспанный такой, растрепанный, нежно обнимает и благодарно интересуется «Это мне? Мм…» Разве это не счастье!

Итак, понадобится:

яйцо куриное – 5 шт.;

бекон – 6-8 ломтиков;

шалот/порей/репчатый лук – 1 шт.;

помидор мясистый – 1 крупн.;

сыр полутвердый типа «Российского» – 50 г;

соль, перец свежемолотый, зелень по вкусу.

 

Готовим яичницу:

1. Полоски бекона обжарьте на сухой раскаленной сковороде с двух сторон до аппетитной золотистости и выложите на тарелку. Огонь умеренный.

2. На его место засыпьте измельченный лучок.

3. Помидорку ошпарьте, счистите с нее кожицу, меленько нарежьте и добавьте к луковой поджарке.

4. Аккуратно, не повредив желтка, разбейте в сковородку яйца, посолите, поперчите; убавьте жар конфорки.

5. Как только белок схватится, посыпьте все тертым сыром, накройте крышкой и дайте еще немного дойти под паром – всмятку, в «мешочек» или вкрутую.

Подавать яичницу с беконом и овощами, посыпав любимой свежей зеленью. Приятного аппетита! Заботьтесь друг о друге!

Прочитано 8982 раз Последнее изменение Вторник, 19 Февраль 2013 18:07