Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Молодой картофель, запеченный в духовке с беконом и овощами

Оцените материал
(7 голосов)
Молодой картофель, запеченный в духовке с беконом и овощами - 5.0 out of 5 based on 7 reviews

Вчера ходила на «зеленый рынок», где с удивлением и радостью обнаружила, что молодой картофель все еще не сдает свои позиции! Правда стал он чуточку дороже, но это не так страшно – его вкус и польза того стоят!;) И, несмотря на то, что на нашем сайте немало рецептов с использование «весенней» картошечки, я решила найти и попробовать что-то новое. После длительных поисков остановила свой выбор на молодом картофеле, запеченном в духовке с беконом и овощами – безумно вкусное блюдо!

Ингредиенты:

картошка молодая – 0,5 кг;

кабачок молод. – 1 шт.;

перец болгарский – 1 шт.;

лук-порей – 150 г;

бекон – 200 г;

масло оливковое – 3 ст.л.;

соль, перец, орегано, майоран по вкусу.

 

Рецепт молодого картофеля, запеченного с беконом и овощами:

1. Клубни помыть и, не очищая, нарезать тонкими кружочками, кабачок порезать чуть толще (~0,5 см), перчик, очищенный от семян, длинной соломкой, лучок – колечками.

2. Мясо разделать тонкими пластинками.

3. Огнеупорную форму смазать маслом и уложить послойно подготовленные продукты в следующем порядке: картошка – кабачок – овощи, травки – бекон – картош. Не забудьте солить и перчить слои по ходу выкладывания; верхний слой сбрызнуть маслицем.

4. Запекать в разогретой до 200° духовке, завернув форму в фольгу, в течение 20 минут. И еще столько же на верхнем уровне без фольги, чтобы верх подрумянился.

Вот так просто готовится молодой картофель, запеченный в духовке с беконом и овощами. Приятного аппетита!

Прочитано 8607 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:17