Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Суп на креветках

Оцените материал
(11 голосов)
Суп на креветках - 4.6 out of 5 based on 11 reviews

Данный суп подходит для идеального ужина, имеет нежнейший привкус и уникальнейший аромат.

Чтобы приготовить блюдо понадобится:

 

  • Картофеля в количестве 5-ти штук;
  • Луковицы 1-на штучка;
  • Морковки 1-на штука;
  • Сливочного масла две больших ложки;
  • Две столовых ложки муки;
  • Молока один стакан;
  • Два чесночных зубка;
  • Естественно креветок (как без них), в количестве 250-ти грамм;
  • Свежего укропа, зеленого лука и петрушки;
  • Одну четвертую часть маленькой ложечки куркумы;
  • Столько же мускатного ореха.

 

Данное блюдо будет у вас на столе менее чем за час, если вы будете следовать нижеизложенному руководству, при этом для подчеркивания изысканности блюда, можно в сервировке стола, предусмотреть салфетницы на морскую тематику:

1. Разогреваем в кастрюльке наше масло. Обжариваем до прозрачной консистенции лучок, добавляем в него картофеля и муки, перемешиваем. Солим и приправляем перцем. Вливаем в емкость 2-а стакана воды и один подготовленного молока. Доводим все до кипения, однако кипятить не нужно, сразу же понижаем температуру. Забрасываем натертую на терке морковь. Варим все на небольшом огне примерно 20-ть – 25-ть минут. Полученный суп толчем, либо перемалываем с использованием блендера, для получения жидкой консистенции – пюре.

2. Далее очищаем наши чесночные зубки. Одну из чесночных половин, выдавливаем с помощью чеснокодавки на сковороду и примерно 1-ну минуту жарим на масле вместе с измельченной петрушкой. Добавляем все в пюре, вливаем сливки и выдавливаем свежего чеснока. Доводим до кипения.

3. Креветки стоит заранее разморозить. Промываем их и обсушиваем на полотенце бумажного вида. Добавляем на сковороду небольшое количество масла и мелконарезанного чеснока, обжариваем 30-ть секунд, далее добавляем креветок и куркумы. Жарим еще три минуты. Перекладываем все в суп, добавляем укропа и зелени лука, мускатного ореха, стакана сливок и доводим до кипения.

 

 

 

 

Прочитано 20157 раз Последнее изменение Четверг, 08 Октябрь 2015 02:11