Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Крупнейший кофе в зернах – кофе марагоджип (Мексика)

Оцените материал
(0 голосов)

Ценители кофе всегда интересуются его сортами, вкусами и новыми способами приготовления любимого напитка. Достойным внимания гурманов является марагоджип – особый сорт зерен, которые отличаются большими размерами. Селекционеры утверждают, что это самая крупная арабика в мире, поэтому кофе марагоджип Мексика гордится не зря.

Особенности сорта марагоджип

Прежде чем вы купите кофе в зернах, его вырастят, соберут, прожарят, упакуют и отправят в вашу страну огромной партией. А растет этот необычайно крупнозернистый кофе не только в Мексике, но и в Никарагуа и нескольких регионах Латинской Америки. Его характеристики:

  • насыщенный вкус;
  • присутствие легкого аромата цветов и фруктов, который не исчезает, даже если пить кофе с молоком;
  • мексиканский марагоджип имеет особый шоколадно-ореховый аромат и вкус, который появляется благодаря особенностям климата.

Если сравнить с обычной арабикой, которую видел каждый, то зерна марагоджипа в 3,5 раза крупнее. Это невероятно красивое зрелище, когда на ладони лежат такие огромные плоды. Растет дерево не так уж высоко над уровнем моря – 600-700 метров, поэтому сорт не относится к высокогорной арабике.

История появления сорта

Если бы не случай, мы бы никогда не отведали этого кофе с фруктово-шоколадным вкусом. Этот сорт стал первым опытом выращивания кофе бразильцами, когда они высадили разные деревья, чтобы определить, какие из них приживутся. Урожай гигантских зерен появился в результате переопыления сортов. Новый сорт успешно вывели и продолжали выращивать. Марагоджип неприхотлив к условиям и температуре, поэтому на плантациях ежегодно собирают огромное количество этого вкусного кофе.

 

 

 

Прочитано 1088 раз Последнее изменение Пятница, 26 Июнь 2015 20:55