Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Белая спаржа, запеченная в беконе под сыром

Оцените материал
(3 голосов)
Белая спаржа, запеченная в беконе под сыром - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Всегда очень любила спаржу по-корейски. А как выяснила совсем недавно, это вовсе и не «спаржа», а пенка, снимаемая с кипящего соевого молока! И называется этот продукт «фучжу» или «юба». Конечно, немного расстроилась своей неосведомленности, но зато решила наконец-таки попробовать настоящую белую спаржу! На местном рынке (тут-то меня и просветили) купила немного для первого раза и решила испробовать популярный способ ее приготовления – спаржа, запеченная в беконе под сыром.

Получилось очень нежно и слегка хрустяще – всем советую!

 

Итак, нам понадобится:

спаржа белая или зеленая – 300 г;

бекон – 8-10 полосок;

сыр типа «Эдам» – 100 г.

 

Как приготовит запеченную спаржу:

1. Тонко срезать верхний слой со спаржевых «соломок» (зеленая не требует чистки), отломать твердые кончики и отварить в течение 5 минут в кипящей воде.

2. Остудить, подсушить бумажным полотенцем, обернуть каждую «соломинку» беконовой полоской и уложить в огнеупорную форму для запекания.

3. Посыпать верх тертым сыром и отправить в разогретую до 180° духовку запекаться примерно на 20 мин.

Вуаля, золотистая спаржа с беконом и сыром готова. Приятного аппетита!

Прочитано 4876 раз Последнее изменение Пятница, 28 Июнь 2013 22:33