Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Флонярд со сливами

Оцените материал
(1 Голосовать)
Флонярд со сливами - 5.0 out of 5 based on 1 review

Если Вам захотелось домашнего десерта, то предлагаем испечь флонярд со сливами. Уверенна, что простое исполнение нежного десерта подкупит любого сладкоежку!;)

Совсем забыла пояснить, что такое флонярд! Это разновидность знаменитого французского клафути (фр."clafoutis")  из блинного теста, который в классическом варианте исполняется с вишней. Именно замена вишенок на сливу, абрикосы, чернику, яблоки или груши предполагает изменение названия.

 

Состав на 4 порции:

яйцо куриное – 2 шт.;

сахарный песок – 4 ст.л.;

сливки 20% – 100 г;

мука – 2 ст.л.;

какао-порошок – 2 ч.л.;

ванилин на кончике ножа;

сливы – 8 шт.;

масло сливочное;

сахарная пудра.

 

Как сделать:

1. Плоды разрезаем пополам, удаляем косточки, счищаем кожицу и раскладываем половиночки срезом вниз по смазанным маслом формочкам (можно взять одну с d~16 см), посыпаем столовой ложкой сахара.

2. Растираем яйца с оставшимся сахаром, вбиваем сливки, муку, смешанную с какао и ванилью, и разливаем массу по формочкам.

3. Выпекаем в разогретом до 180° духовом шкафу примерно полчаса (если форма большая, то дольше).

Готовый флонярд со сливами посыпать сахарной пудрой. Bon Appétit!

Прочитано 6600 раз Последнее изменение Суббота, 02 Февраль 2013 16:19