Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Пирожное "Картошка" дома. Простой рецепт с фото

Оцените материал
(11 голосов)
Пирожное "Картошка" дома. Простой рецепт с фото - 4.8 out of 5 based on 11 reviews

Все мы знаем и любим вкуснейшее шоколадное пирожное "Картошка". Ниже Вам предоставляется простой рецепт с фото этого замечательного и легкого в приготовлении дома десерта.

Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное"- 500 г (классический рецепт подразумевает использование дробленой Плазмы, которую можно найти в некоторых магазинах)
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное маслице - 200 г
Шоколад темный с содержанием какао не менее 70% - 100 г
Коньяк - 15 мл
Цитрусовые цукаты (по желанию для украшения) - 20 г

 

1. Сперва необходимо перемолоть печеньки в мелкую крошку в блендере - главное, чтобы не осталось неперемолотых кусочков.

2. Смешиваем банку сгущенки с двумя столовыми ложками какао-порошка, хорошенько перетираем (не должно остаться комочков) и добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки; ставим кастрюльку на маленький огонь до полного растворения последнего.

3. Далее растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада: для этого в кастрюлю наливаем горячую водичку, опускаем в нее посудину с поломанной шоколадкой и ставим на плиту, чтобы вода постоянно кипела.

4. Добавляем к масляно-сгущеному крему половину растопленного шоколада, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
Подмешиваем в него одну столовую ложку коньяка (для аромата).
Теперь смешиваем крошку и шоко-крем.

5. В результате выходит шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавьте в него немного молока.

6. Для формирования "картошек" лучше сначала нарезать одинаковые колбаски и из них уже скатать шарики или брусочки.

7. Оставшийся шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния и обмазываем им каждую пироженку.

Теперь ждём, пока он застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.

Теперь Вы знаете, что пирожное "Картошка" можно приготовить и дома. Приятного чаепития!

Прочитано 16400 раз Последнее изменение Воскресенье, 05 Май 2013 01:44