Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Хрустящие дрожжевые оладьи с яблоками

Оцените материал
(2 голосов)
Хрустящие дрожжевые оладьи с яблоками - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Гости выбивают из колеи: питание в кафешках и отсутствие необходимости мыть посуду расслабляет. Именно поэтому с момента моего последнего добавления рецепта прошло уже порядка двух недель – ужас как разленилась! Так что сегодня предлагаю самый простенький рецепт хрустящих дрожжевых оладий с яблоками – просто, быстро и очень вкусно!

 

Примечание: секрет успеха заключается в том, что тесто не нужно трогать руками – удобно, не правда ли?

 

Ингредиенты:

молоко – 2 стакана;

сахарный песок – 2 ст.л.;

соль крупная – 1 ч.л. без горки;

масло растительное – 2 ст.л.;

дрожжи сухие – 3 ч.л. без горки;

мука ~ 450 г;

яблоки кисло-сладкие (важно, крепкие и сочные) – 4 средних.

 

Как приготовить дрожжевые оладьи:

1. Молоко слегка прогреваем, чтобы просто стало теплым, растворяем в нем сахар и соль, разводим дрожжи, вливаем маслице и, порциями добавляя муку, вымешиваем обыкновенной вилкой однородное тесто. Накрываем миску полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на часик.

2. В это время можно помыть и высушить бумажным полотешком яблоки, вырезать сердцевинки и порубить мякоть кубиками или брусочками со стороной примерно один сантиметр. По желанию счистить кожуру.

3. Вмешать яблочную массу в готовое тесто – оно получается туговатым.

4. Каждый раз смачивая столовую ложку в водичке, выкладывать его на разогретую сковороду с маслом и жарить с двух сторон до готовности оладушек.

Хрустящие оладьи с яблоками готовы. Подавать с медом, яблочным джемом и сметаной или вовсе без ничего. Приятного аппетита!

Прочитано 5066 раз Последнее изменение Вторник, 24 Сентябрь 2013 15:43