Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Жареные морские гребешки в сливочном соусе

Оцените материал
(14 голосов)
Жареные морские гребешки в сливочном соусе - 4.4 out of 5 based on 14 reviews

Сегодня мы будем готовить настоящий деликатес – жареные морские гребешки в сливочном соусе. Такого нежного, пикантного и невероятно вкусного мяса Вы точно не пробовали! И к тому же, как и любые морепродукты, гребешки очень полезны и относятся к афродизиакам. Побалуйте любимого и себя, устроив романтический ужин!

Нам потребуется:

морские гребешки – 200 г;

сливки жирные – 200 мл;

вино белое сухое – 100 мл;

сыр твердого сорта – 100 г;

чеснок – 3 дольки;

сливочное масло – 50 г;

мука – 2-3 ст.л.;

соль и белый перец по вкусу.

 

Как  приготовить жареные морские гребешки в сливочном соусе:

1. Гребешков промыть и обвалять в столовой ложке муки.

2. Разогреть сливочное масло, опустить в него на минуточку раздавленные зубчики чеснока.

3. Затем обжарить в ароматизированном масле гребешки до золотистого цвета.

4. Всыпать 1-2 ложки муки, аккуратно перемешать.

5. Влить вино, через 2 мин. – сливки и варить до загустения.

6. Посолить, поперчить, разложить гребешки вместе с соусом по ракушкам или формочкам, посыпать тертым сыром и запечь в течение 5 минут в разогретой до максимума духовке.

Жареные морские гребешки в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!

Прочитано 32224 раз Последнее изменение Суббота, 20 Октябрь 2012 23:46