Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рис с креветками и овощами

Оцените материал
(4 голосов)
Рис с креветками и овощами - 4.0 out of 5 based on 4 reviews

Как и писала ранее, в ближайшее время никаких сложных блюд – только просто, быстро, ну и вкусно, разумеется! Рис с креветками и овощами – то блюдо, с которого для меня когда-то началось что-то более, нежели просто вареные морепродукты на закуску.

 

Необходимые продукты:

креветки очищенные – 200 г или 500 г в панцирях;

перец болгарский красный – 1 шт.;

луковица – 1 шт.;

рис – 200 г;

соль, соевый соус по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Примечание: это наипростейший овощной набор – по желанию можно добавить зеленый горошек, стручковую фасоль, морковку и всё, что посчитаете «вписывающимся» в общую картину.

 

Как приготовить:

1. Крупу промыть до чистой воды, залить кипятком, подсолить водичку, после повторного закипания убавить огонь до минимума, прикрыть кастрюлю крышкой и варить минут 10, до готовности, но не переваривая.

2. Свежемороженые креветки заранее медленно разморозить в холодильнике, ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы откапали.

3. Лук порубить полукольцами, перчик – полосками и, помешивая,  обжарить овощи до полуготовности на разогретом масле.

4. Засыпать креветки и потушить вместе еще минут 5. Не забудьте посолить.

5. Выложить в сковороду вареный рис, добавить пару столовых ложек соевого соуса, размешать и прогреть пару минуточек.

Рис с креветками и овощами готов. Подавать, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Прочитано 8027 раз Последнее изменение Четверг, 07 Ноябрь 2013 22:09